Zeit für Fleisch! Das Porcella-Kochbuch

Zeit für Fleisch! Das Porcella-Kochbuch

von Sarah Krobath und Peter Troißinger Miriam Strobach und Gregor Einetter Fotografien von Thomas Apolt Illustrationen von Julia Lammers Erschienen 2018 im Löwenzahn Verlag „Dieses Buch hält sich nicht mit oberflächlicher Fleischverherrlichung auf, sondern geht ernsthaft und leidenschaftlich in die Tiefe. Es verführt mit einer Warenkunde, die Fragen wirklich beantwortet. Mit Rezepten, die so unverschämt […]

Peter Troißinger

Peter Troißinger

Peter Troißinger kocht im familieneigenen Restaurant Malerwinkl in Hatzendorf ganz ausgezeichnet. Nebenbei kreierte er WOODI, eine ebenso geschmackvoll designte wie praktische Brett-Kollektion, und die hervorragende Basis Würzsauce. Peter Troißinger